Análisis de la Idea de Negocio

1) Descripción de la idea fundamental

La Idea de crear Ladycupcakes nació cuando estuve desempleada durante mucho tiempo, y necesitada tener ingresos, la hermana de un amigo vendía materiales para hacer paletas de chocolates y pensé en intentar, pedí prestado $10 para invertir en los materiales, luego esa misma persona daba clases personalizadas de postres y compre una clase para hacer un pastel de redvelvet con fondant, me enseño hacerlo todo desde cero, y  a partir de esa clase me enamore de la pastelería, de ser un hobby y una necesidad económica, paso a ser una pasión por ese arte.

1.1) Variable que Indiquen Probabilidades de Éxito

Vamos a tener éxito porque se pretende que sea una pastelería innovadora, con productos de calidad, a pesar que el mercado en pastelería este saturado en el país con negocios on-line. Se pretende que las decoraciones sean innovadoras, fuera de lo común pero sin perder en cuenta el sabor y la textura. Hay pastelerías que se enfocan mas en la decoración pero no en la textura del pan, o si enfocan mas en la textura del pan y no en la decoración. Queremos que nuestro negocio sobresalga de los demás, que cuando una persona compre un postre tenga una experiencia única y eso haga que nos recomiende con mas personas que se convertirían en futuros clientes. 

2) Tipo de negocio

La empresa esta en operación hace dos años, es de origen privada, su actividad es de servicio y por su magnitud es micro. Los factores claves para el éxito y crecimiento es aprovechar los eventos que se están realizando para emprendedores donde se puede exponer y vender los productos y así darse a conocer a mas personas. Otra oportunidad seria el estudio ya profesional en pastelería en una de las escuelas que brindan el diplomado de pastelero profesional para así expandir los conocimientos. La publicidad seria una oportunidad de darse conocer he igual de crecer, por medio ya sea de fan page o por la pagina web, o medios de comunicación, donde sea atrae a los futuros clientes con la creatividad de la información.

Ventaja competitiva sostenible (VCS)

Seria la calidad del producto, la presentación, el empaque (según ocasión)

 Nombre del negocio

Ladycupcakes

Logo del negocio

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Lema publicitario o eslogan

“Explosión de sabores en cada mordisco” 

1.3- Productos (o servicios) a ofrecer

El tipo de producto son postres que incluyen principalmente cupcakes. Las características son la calidad de productos, la textura del pan, el sabor, y la decoración. Su efecto es sustituir un regalo material por un regalo comestible acorde a la celebración. También es un bien motivo para pasar una tarde entre amigos tomando café y disfrutando un postre elaborado por nosotros.

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Innovación o diferenciación

Para que el producto sea indispensable tiene que conquistar primero a primera vista al consumidor, luego se conquista con el sabor.

Reducción de la dependencia respecto a este producto

No solo estamos enfocados en realizar un tipo de postre sino que se tiene variedad para la elaboración, y los gustos de los clientes, tanto postres dulces como salados.

Funcionamiento del producto principal

Nuestro producto que son los postres, funcionaran para satisfacer las necesidades del cliente. La forma de elaboración y entregara seria que el cliente realiza el pedido con unos días de anticipación, se compran los materiales para realizarlo un día antes de comienza a hornear y decorar, el día siguiente se entrega al cliente, ya sea el cliente llegue hasta un lugar en común o se deja a domicilio en el lugar solicitado.

1.4- Mercado potencial

Los obstáculos que enfrentaremos en sobresalir a la competencia, realizar mas publicidad, saber como llegarle a los clientes. Los beneficios que traería es si el producto se expande a nivel nacional se contrataría personal para abarcar los lugares del país, lo que traería mas ganancias al expandirnos. También un mercado potencial serian los distribuidores de café donde podemos ofrecerles junto con la bebida nuestros postres. El beneficio que traería a la comunidad es brindarles productos que satisfagan sus necesidades, y darles una opción para poder dar un regalo o de postres para eventos.

 

Anexo: Modelo de Negocio

 

CONCAVAS-MODELO DEL NEGOCIO

Si quieres innovar haz las preguntas #SCAMPER

Sustituir algo, una persona, lugar, ingrediente o artículo

Nuestros postres vienen a sustituir el pastel tradicional, si en vez de comprar un gran pastel para varias personas y estar cortando pedazo por pedazo para que alcance, ofrecemos una mejor alternativa con los cupcakes, se sabe la cantidad de personas a llegar a una fiesta y se pide esa cantidad de cupcakes para solo repartirlos sin estar preocupándonos si alcanzaran. También una tienda on-line sustituye el pago de un local, y el peligro que se da hoy en día con el pago de la renta a los delincuentes.

Combinar 2 o más cosas existentes

Nosotros queremos combinar sabor con presentación, en presentación incluye la presentación visual que tendría el postre que se ha solicitado y el empaque en que se entregara. En el sabor que es el toque donde tiene que sentirse los ingredientes que se han utilizado.

Adaptar o imitar algo que ya existía de otra manera

Lo que queremos adaptar es los postres que ya existen darles nuestro propio toque, que no sean de los sabores tradicionales, vainilla, chocolate, sino como ejemplo crear un cupcake de mojito cubano, de rosa de Jamaica combinado con limón, o brownies con licor de café.

Modificar o aumentar tamaño

Queremos modificar la presentación del empaque, quesea llamativo por si alguien desea darlo como regalo ya el empaque este para cualquier ocasión, seria un empaque estándar pero multifuncional. La presentación del postre, darle mas realce que no se vea como un postre común sino como algo fuera de lo común.

Poner o buscar otros usos

Otros usos que se puede dar a los postres, como ejemplo los cupcakes, nos realizaron un pedido donde cada cupcake iba a llevar unas palabras que decía “Quieres ser mi novia”, el uso de los postres abarca, en vez de solicitar el típico pastel de bodas o cumpleaños se puede solicitar cupcakes, otro uso que se le puede dar de regalo, para mandar mensajes a una persona, para proponer matrimonio. Para mesa de postres, son tantos usos que se tienen que los postres que se puede abarcar varios mercados.

Eliminar o reducir

Se puede reducir el tamaño del postre para que sea un postre mini, también se puede reducir costos si se encuentra un distribuidor mas cómodo y así se obtienen mas ganancias.

Reordenar o Re-arreglar la forma de hacer las cosas

Necesitamos re-arreglar el tiempo de producción, para hacerlo de una forma mas rápida y en un ambiente frió para que no se tenga problema con los ingredientes, lo ideal no seria que el cliente pida su postre una semana antes sino que tendría que reducirse a tres o dos, para así ser mas eficientes.

PLAN ESTRATEGICO

Visión  

Ser reconocida en el sector de la repostería y a nivel nacional, mediante la innovación y producción de cupcakes, manteniendo asi los procesos y servicios que sean el modelo a seguir en las tendencias del mercado, con un rápido y eficaz método de distribución de nuestros productos y abrir sucursales en distintas partes del país, siempre con la fiabilidad de nuestros productos y diferentes al resto.

 

Misión

Somos una empresa dedicada al comercio y elaboración de cupcakes, enfocada en el gusto y exigencias de nuestros clientes, brindándoles asi un producto novedoso, llamativo y personalizado si el cliente asi lo desea, elaborado con productos de alta calidad y personal capacitado para la distribución y preparación de los mismos.

 

Valores Compartidos

  1. Responsabilidad
  2. Higiene
  3. Innovador
  4. Trabajar en equipo
  5. Servicio al cliente
  6. Respetuoso

 

Objetivos largo plazo

Objetivo General:

Elaborar un producto de calidad que satisfaga la demanda del consumo de los cupcakes mediante procesos de innovación.

 

 

Objetivos Específicos:

-Manejar diferente publicidad, con la que se logre el reconocimiento de los productos y de la empresa.

– Alcanzar un reconocimiento por la calidad de sus productos.

-Dar oportunidades y servicios a quienes se quieran unir a la empresa.

-Encontrar la manera mas fácil de hacer llegar nuestros productos hacia los clientes.

-Reclutar a personas que quieran pertenecer a la empresa.

-Abrir nuevos locales en diferentes zonas del país.

 

 

 

Objetivos Corto Plazo

Objetivo General:

Satisfacer las exigencias principales de nuestros clientes, brindándoles un servicio único y especial.

 

 

Objetivos Específicos:

 

Mantener la estabilidad de los clientes.

Alcanzar los ingresos solicitados y tratar de mejorar mediante innovación de productos.

-Demostrar que somos una empresa original y con alto grado de responsabilidad.

-Exportar algunos de nuestros productos a otros países.

Reconocer la labor de nuestros trabajadores beneficiándolos con algunos de nuestros productos como incentivos.

Aumentar y diversificar la elaboración de nuestros cupcakes.

 

Pasos y esfuerzos para lograr objetivos a corto plazo

  1. Ser innovadora y competitiva
  2. Mejorar el servicio hacia los clientes.
  3. Mejorar la presentación de nuestros productos.
  4. Poseer varios distribuidores.
  5. Capacitar debidamente a nuestro personal.
  6. Establecer y marcar metas para la finalización de cada mes.
  7. Hacer publicidad constante de nuestros productos en distintos medios.
  8. Usar la imaginación para la creación de nuevos estilos de cupcakes y ponerlos en el mercado.
  9. Dar muestras de nuestros productos en eventos y acontecimientos sociales.
  10. Ser eficiente y responsable a la hora de hacer las entregas de los pedidos.

 

 

 Analisis FODA

2.6) Análisis Interno

Investigación de por lo menos 10 variables internas que incidan en el negocio y de las cuales tenemos capacidad de influencia sobre ellas (Conocimientos, habilidades y actitudes de los integrantes, activos que puedan proporcionar, contactos que puedan aportar, características del producto, Infraestructura de la empresa, administración del recurso humano, investigación y desarrollo, tecnología, abastecimiento, logística de entra y salida de productos, producción u operación, comercialización y ventas, servicio)

  • Conocimiento de la elaboración de los producto
  • Innovación en la creación de nuevos y mejores productos
  • Mayor acercamiento a las personas y empresas a través de los diferentes productos.
  • Obtener más clientes en la medida que se hacen mejoras en los productos brindados
  • Ubicación céntrica del negocio donde se pueda generar mayor afluencia de clientes.
  • Creación de mecanismos para generar más ingresos económicos a través de ofertas y descuentos a los clientes.
  • Contratar más recurso humano, para agilizar la entrega de pedidos de los productos.
  • Ofrecer productos nuevos y con un toque diferente a los clientes
  • Satisfacer las necesidades de los clientes y eficacia en la entrega de los pedidos.
  • Abastecimiento de materiales para la elaboración de productos.

 

 

2.7) Análisis PCDF del Micro-entorno

Investigación por categorías de las variables más importantes de la industria que afectan o pueden afectar el negocio y de las cuales no tenemos influencia sobre ellas

  • Proveedores

Los proveedores están ubicados en El Salvador estos se dedican a abastecer de materia prima a las empresas de pastelería, estos a su vez en algunas ocasiones ofrecen descuentos, y precios accesibles debido a la demanda de materiales para la elaboración de los diferentes productos.

Estos poseen gran disponibilidad de materia prima debido a la cantidad de materiales solicitados por varias empresas.

 

Los proveedores ofrecen servicio de entrega a domicilio de los materiales, y un plazo establecido por el proveedor y el cliente para la entrega de estos, todo el con el propósito brindar mejor servicio a los clientes y así competir con otros proveedores para brindar mejor servicio y calidad en la entrega de los materiales.

 

 

 

  • Competencia

Competir con las demás empresas es un reto muy grande en el cual hay que crear mecanismos para realizar una buena competencia y brindar lo que los clientes necesitan y esperan de la empresa y los productos a ofrecer. 

Ladycupcakes: es una empresa que está en funcionamiento y operación hace dos años es de origen privada, su actividad es de servicio y por su magnitud es micro. Los factores claves para el éxito y crecimiento es aprovechar los eventos que se están realizando para emprendedores donde se puede exponer y vender los productos y así darse a conocer a más personas.

Su mecanismo para competir con las demás empresas es en la elaboración de sus productos crear e innovación de nuevos productos con un toque diferente a los que puedan ofrecer las demás empresas y mejorar los productos ya existentes. Así como también recibir sugerencias de los clientes de las necesidades que ellos presenten y servicios que estos puedan sugerir y  mejorar la atención y servicio al cliente y ser auténticos en ello.

  • Distribuidores

Se distribuye el producto a todas las áreas donde se necesite el producto al igual que se trata de distribuir en las áreas de mayor demanda del producto, brindar buena calidad del producto a las tiendas o establecimientos solicitantes para mantenerse en el mercado laboral.

 

Ofrecer precios en los que las tiendas puedan generar ganancias de acuerdo al precio de la compra realizada, así como también de acuerdo a si son mayoristas o minoristas.

 

Brindar modalidad de pagos de acuerdo a las necesidades de los compradores ya sean estos en línea o en efectivo y un plazo establecido para ello.

 

  • Cliente Final

Los niños son los principales consumidores ya que es un producto tentativo para ellos de acuerdo a la elaboración de los diferentes tipos de productos, algunos contienen dulces que es lo más llamativo para ellos. Otros clientes son las personas de la tercera edad mayores que siempre degustan de un cupcakes acompañados de un café, chocolate u otra bebida.

Así como también las fiestas de cumpleaños, bodas, eventos formales etc. esto genera nueva clientela y acceso a nuevos mercado en la industria.

2.8) Análisis PEST del Macro-Entorno

Investigación por categorías de las variables más importante del entorno que impactan o pueden impactar la realización de los objetivos del negocio y de las cuales no tenemos influencia o control sobre ellas

  • Político/Legal: (estabilidad política, protección a la propiedad privada, etc.)

Mantener la higiene necesaria dentro de la empresa para bienestar del cliente y sumo cuidado y limpieza en los materiales y  elaboración de los diferentes productos.

– Poseer permiso legal del establecimiento para poder laborar y brindar servicios al público en general.

-Estar sujetos a las leyes, pagar los impuestos necesarios de acuerdo a la ley.

-dispuesto a abrirse nuevos mercados de exportación y crecer económicamente a nivel internacional.

  • Económico: (si hay crecimiento económico positivo en el país, y en el sector del mercado en el cual quieren iniciar el negocio).

Crisis económica a nivel nacional, afecta a los clientes debido a que no todos tienen la posibilidad de adquirir los productos ya que por la economía los precios de los materiales para elaboración suben de precios por lo tanto sube el precio de los productos.

Crear mecanismo para generar más ingresos económicos  y brindar oportunidades de empleo a personas con deseos de superación.

Alquiler de local u sucursales para brindar servicio de productos a clientes.

 

  • Social/Cultural: (si el producto va de acuerdo a las tendencias sociales del país, si el ambiente cultural (creencias, tradiciones, etc.) es adecuado).

El producto va de acuerdo a las tendencias del país debido a que en el ámbito social siempre existe una ocasión para degustar el producto ya sea por una fiesta de cumpleaños ,boda etc. O simplemente degustar el productos sin ninguna ocasión especial.

La tasa de crecimiento es inmensa ya que se llega a todo el público en general sin distinción de edades, raza etc.

  • Tecnológico: (que tanto afecta los cambios tecnológicos al producto o servicio, si es propicio dicho ambiente).

Uso de la tecnologías para llegar al cliente y mejorar las opciones de servicios y atención a ellos,  y crear nuevos mercados.

Sitio web donde promocionar los productos, precios y ofertas, así como también servicio de pedidos a domicilio y online a través del sitio web y buzón de sugerencias de los clientes.

2.9) Matriz FODA

Clasificar y ordenar las variables de acuerdo a la importancia (probabilidad que sucedan y el nivel de impacto)

 

                                                                       Matriz FODA
I Variables Positivas Variables Negativas
n Fortalezas Debilidades
t Capacidad de crear nuevos productos Competitividad de varias empresas en el mercado
e Trabajar en equipo para brindar un mejor servicio a los clientes Desmotivación de cumplir las metas propuestas
r Hacer buen manejo de las tecnologías web Contratar personal no adecuado que cumpla con las exigencias de la empresa
n Reconocer el esfuerzo y dedicación de los trabajadores Rechazo del producto por parte del cliente debido a variedad de opiniones encontradas
a Empresa con motivación de ser reconocida por sus cualidades ,valores y sus servicios Falta de eficacia en la elaboración de los productos
s Establecer metas y motivación para cumplirlas al tiempo establecido para ellas No satisfacer con exactitud las necesidades de los clientes
E Oportunidades Amenazas
x Brindar productos únicos en el mercado gracias a la innovación de los mismos Inestabilidad de la Economía en el país
t Generar oportunidades de empleo Obstáculos para sobresalir ante las demás empresas
e Promocionar los productos y así lograr dar a conocer la empresa y sus diferentes servicios Altos precios en los productos ofrecidos en la empresa
r Abrir nuevas sucursales a nivel nacional Escases de materiales para la elaboración de los productos debido a circunstancias ambientales o de otra índole.
n Aumentar la producción de los productos Inestabilidad de mantener clientes
a Ofrecer muestras de los productos para tener un acercamiento al cliente No alcanzar los ingresos esperados

 

2.10) Generar Mayor Cantidad de Estratégicas

En las siguientes tablas no es necesario llenar todas las celdas, solo aquellas que se puedan combinar para lograr los objetivos planteados.

Resaltar con negritas las 2 variables de cada estrategia

 

Estrategias Ofensivas (FO) Aprovechamientos de las Oportunidades del Entorno a través de las Fortalezas del negocio.

Con la Fortaleza F5 Aumentaremos la producción de los productos Oportunidad O5

 

Estrategias Defensivas (FA) Enfrentamiento de las Amenazas del Entorno a través de las Fortalezas del negocio.

A2Minimizar las posibilidades de no sobresalir ante las demás empresas a través de mi fortaleza F1

 

Estrategias de Adaptación (DO) Reducción  de las Debilidades a través de las Oportunidades externas.

Con la O6 reducimos la posibilidad de no satisfacer al cliente D6

 

Plan Comercial

En ladies cupcakes nos motiva el satisfacer los gustos y paladares más exigentes de nuestros clientes con una variedad de pastelillos de una forma determinada o ya sea también a gusto de cada quien. Nos esforzamos por darle la mejor calidad en producto a quienes lo deseen, para todo tipo de eventos sociales, así también nuestro plan es dar a conocer nuestros productos al mercado nacional y asi tener un mayor auge en varios sectores y el poder ser reconocidos como una empresa pequeña con aspiraciones grandes a largo plazo.

 

Investigación del mercado

Se escogió este producto puesto que es innovador y en cierta forma fácil de elaborar y económicamente no caro, aparte su consumo es bastante alto en nuestro país, por tanto en cuanto al ciclo de vida a nivel del producto está comprendido en la etapa de desarrollo, puesto que las medianas empresas que tienen presencia en el mercado actual, y por tanto las formas competidoras están ganando espacio en el mercado de la pastelería, fomentando en los clientes la compra de sus productos con diversas promociones. Es así como la demanda por el publico femenino, también masculino son atraídos por la decoración de los cupcakes diferenciados de posibles productos sustitutos por tener una interesante presentación de acuerdo a la tendencia que se festeja, por ejemplo: San Valentin, Halloween, Navidad, etc.

 

El precio

La ventaja que tenemos es que somos una empresa que va innovar con nuevos sabores, vamos a innovar en atención personalizada, dándole prioridad a los requerimientos de nuestros clientes, que su satisfacción esté primero que todo. Vamos a tratar de dar buenos precios al por mayor y también por unidad.

 

Como dar a conocer el producto:

-Realizar publicidad con folletos y volantes publicitarios, además realizar una constante comunicación con nuestros clientes utilizando las redes sociales y todas las nueves opciones que ofrece el mundo online.

-Crear una pagina de Facebook con el producto que estamos ofreciendo e ir actualizando sobre los cambios, novedades o promociones del dia a dia.

-Cubrir con éxito las necesidades del cliente.

-Dar  degustaciones en centros comerciales.

 

 

ANEXO 4.2         ENCUESTA

http://goo.gl/forms/PNkF1pE2kM

ANEXO 4.3   MAPA DE EMPATIA

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ANEXO 4.4 INVESTIGACION DE COMPETIDORES

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5. MEZCLA DE MERCADEO

Objetivos:

-Nuestro objetivo es darnos a conocer para que el cliente nos tenga como una opción en postres de su preferencia y así hacernos los favoritos de su elección.

-Lograr la adaptación de nuestro proyecto en mercado para satisfacer las necesidades de personas que consumen únicamente este tipo de comidas.

Se espera un aumento de participación del 30% en el mercado,  así también lograr la diferenciación de nuestra marca ladycupcakes.

-Establecernos como marca líder en el mercado vegano de productos de repostería, asi posicionarnos en la mente de los consumidores como una marca responsable y confiable.

 

 

Producto

Se ofrece productos innovadores en el área alimenticia ya que proponemos realizar un emprendimiento dirigido al mercado de postres personalizados para el gusto de cada persona, con productos de alta higiene y personal sumamente capacitado para la elaboración de los mismos.

 

Empaque y Apariencia.

La característica del empaque tiene que ser estándar para que los clientes tenga la opción de regalarlos. Tiene que ser un empaque que permita al cliente personalizarlo a su gusto pero no perdiendo la calidad del producto.

 

Presencia en Internet

La presencia que tendríamos en internet seria por medio de una fan page de nuestro pequeño negocio y por medio de página web donde igual el cliente podrá hacer sus pedidos. Publicidad por instagram donde se mostraran las fotos de los productos.

 

Marca

Nuestra estrategia para posicionar nuestra marca es que el cliente asocia nuestro logo con sabor y calidad. Por medio de publicidad vía redes sociales ya sea con concurso o trivias para que el cliente concurse comparte imagen y asi otras personas lo vean. Publicidad en eventos para emprendedores donde nos daremos a conocer por medio de estos eventos para así atraer más clientes y este nos recomiendes a otros clientes. Dar un servicio de buena calidad para que el cliente quede satisfecho al momento de entregarse el pedido.

 

 

Precio

Al ser un producto no tan presente en el mercado hace que sus precios sean un poco más elevados al estándar, dado que los ingredientes son más difíciles de conseguir y requieren una elaboración determinada, para que tengan buena calidad.

Lo que se pretende hacer es que a medida el negocio crezca el precio puede ir variando ya que los costos serian bajos. Se mantiene precios de cupcakes cada uno entre $1.50 a $1.75

 

 

 

Plaza

La forma de distribución de nuestros productos por el momento es únicamente por encargos, a mediano plazo esperamos tener el local para la elaboración y venta de los cupcakes, los clientes pueden hacer sus pedidos solicitando la cantidad de cupcakes que se desean y se planea en que parte se hace la entrega, ya sea por medio de la fanpage de Facebook o contactando a los teléfonos de los encargados para llegar a un acuerdo. También se hace descuentos a empresas o personas que solicitan una cierta cantidad de cupcakes o por pagos anticipados de igual manera.

 

Promoción y publicidad.

Se propone promocionar nuestra marca Ladycupcakes por medio de las redes sociales como Facebook, Twitter, Youtube, a través de Blogger utilizando también medios gráficos y folletos así como material audiovisual. Además brindaremos un espacio vincular en diferentes puntos de la Cuidad de San Salvador, los cuales fomenten el buen gusto por los cupcakes y de probar algo diferente al resto.

También dar  a conocer nuestros productos por medio de degustaciones en diferentes actividades, ya sea en centros educativos, ferias, o cualquier evento que lo solicite.

 

Personal de ventas

La cantidad de personas para comercializar el producto serian 2 para estar manejando publicidad y las otras personas manejar la elaboración del producto.

Para que un producto venda, lo principal es la presentación de las personas por lo cual se seleccionaran  las que tengan experiencia, motivación y se sientan bien con su empleo.

 

 

 

Proceso de venta

 

La empresa ha seleccionado la publicación voz a voz como el medio más adecuado para dar a conocer el producto. Se piensa que con la utilización de esta herramienta se obtendrán ventajas en el mercado tales como: la garantía  de la calidad de nuestros productos y la buena atención del cliente.

 

El factor principal es que con este medio el cliente dará a conocer su punto de vista favorable sobre nuestros productos a otras personas que pueden llegar a ser clientes potenciales e importantes para nuestra empresa.

Mezcla de Mercadeo

PLAN DE PRODUCCION (4 AVANCE)

PLANTILLA 6-4º avance

NOMBRE DEL PRODUCTO

 

 

Cupcake RedVelvet

 

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Es un producto hecho a base de hariana, huevos, lacteos, mantequilla.
 

COMPOSICION NUTRICIONAL

Cantidad/gr
Calorías 238
Proteína 3 gr
Grasa 7gr
Carbohidrato 31.1gr
 

 

PRESENTACIÓN

 

La presentación que tendrán será en un porta cupcakes de plastico

 

 

 

LUGAR DE ELABORACION

El producto se elabora en una vivienda familiar
VIDA UTIL Su vida útil es de 5 dias
CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS Color: El pan es un color rojo

Sabor: Dulce

 

 

 

INGREDIENTES

Materia prima Porcentaje
Azucar Glass 50%
Queso crema 10%
Mantequilla pastelera

Harina Suave

10%
Cocoa amarga 5%
Leche 10%
VALOR SUGERIDO El valor sugerido por un cupcakes de Redvelvet es de $1.50
ALMACENAMIENTO Manténgase a una temperatura de refrigeración
 

 

INSTRUCCIONES DE USO

No consumir el producto si ha estado mas de un dia fuera ya que posee queso crema el cual puede dañarse al no estar refrigerado

Consuma antes de la fecha de vencimiento.

Mantenga el producto refrigerado.

Si es intolerante a la lactosa no consumir

DIAGRAMA DE PROCESOS

Diagrama de procesos

PROCESOS OPERATIVOS PRINCIPALE

Procyecto final

PLANTILLA 8- ORGANIZACION DEL CAPITAL HUMANO

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PLANTILLA 9.  ESTADOS FINANCIEROS PARA DETERMINAR LA RENTABILIDAD Y PERSUADIR A INVERSIONISTAS

PLANTILLA 9-Estados financieros para determinar rentabilidad y persuadir a inversionistas #PNT

ANEXO 5.2

Plantilla Financiera parte2 v4 (1)